Esperienza personale:
Io ho una c1 con doppio disco
mio cognato una c1 (avotecnica) avatreno con disco da 16cm
La mia c1 fa impazzire per trovare il punto esatto in cui le pinze frenano nello stesso momento ma una volta messo a punto frena forte (magari con pasticche ITA avotecnica) ma comunque sempre poco reattiva.
Quella di mio cognato è molto più veloce nella regolazione e anche più reattiva nella frenata.(una volta acquistato consiglio di smontare tutto e rimontare da capo)

Questo per dire (parere personale) che il salto di qualità c'è con un impianto a liquido.