L'estrattore che avete usato (buzzetti M27P1L) è lo stesso che ho io, ed è praticamente impossibile rovinagli il filetto!
Scusate la domanda un po' stupida, ma l'avete avvitato a sinistra?
Un mio amico (meccanico

) voleva avvitarlo a destra...ma non c'è riuscito!
Tornando al vostro problema, ora non sarà facile togliere il volano, potete provare
con un altro estrattore, magari provando a rifare il filetto del volano.