Lele, io tempo fa ho fatto come dici tu: smontato il disco anteriore destro, la relativa pinza, il filo e il pezzetto di ferro rettangolare che fa da sdoppiatore.
Secondo me, 1 disco solo = 1/2 dello sbattimento per regolare la frenata. Poi, come dici te, ti rimangono anche dei ricambi.
La mini frena bene lo stesso, ma devi necessariamente cambiare le leve con leve di alluminio, e montare un registro serio (va bene anche quello del ciao).
Guidare la nostra con il freno che frena è tutta un'altra cosa