Guarda che se hai questo problema vuole dire che la catena non ha un raggio costante rispetto al perno della ruota oppure rispetto al centro di rotazione del pignone
Se hai già cambiato la ruota, 99 % dei casi è la corona stampata male o i fori di fissaggio che non sono posizionati bene.
Prova a guardare anche il pignone , se gira dritto e se non fosse difettoso.
Prova con una corona di buona qualità e un pignone nuovo e dovresti risolvere il problema.
Che poi il tiraggio della catena aumenti quando si chiude la ruota è normale , è il movimento rotatorio del dado sul telaio che allontana leggermente la ruota .