Nella coppia di termo coperte una funziona regolarmente mentre nell'altra la lampadina non si spegne mai e scalda sempre fino a bruciare la gomma

Ciao grazie ma a salmur non ci saremo, penso di esserci a ripa persico

http://i40.tinypic.com/24fgs5j.jpg

le ho aperte ed ho trovato sto coso dove c'è scritto t11u 1000s
sapete dirmi di che si tratta ?

sensore di temperatura normalmente chiuso .. prova a staccarlo e con un tester in ohm provi se funziona mettendolo sopra una fonte di calore .. a 80 g se funzione interrompe la tensione

che tu sappia si trova in commercio ?

sicuramente ... ma nn chiedermi dove !!

Si, si, lo trovi in un qualsiasi negozio che vende elettronica e componenti.
Qui trovi una scheda tecnica di questo tipo di prodotti: http://datasheet.octopart.com/T11V-1...eet-552653.pdf
Il tuo è il T11U e con questo codice lo puoi sicuramente trovare (la "U" dovrebbe essere la sigla della forma del termico, il 1000 non mi risulta da nessuna parte).

allora ho provato a scaldare il sensore con l'accendino e funziona, nel senso che interrompe la corrente e spegne la lucetta, mentre rimesso dentro la termo non interrompe mai e continua a scaldare sempre

Molto strana questa cosa. Hai controllato se la termocoperta scalda in tutti i punti uguale? Non vorrei che fosse saltata un parte della resistenza proprio in prossimità del sensore che, non sentendo il caldo, ovviamente non stacca. Non ho ben presente come sia fatta la resistenza ma presumo sia una serpentina fessibile che si estende per tutta la termocoperta.
Può anche essere che si è guastato e interrompa la corrente ad una temperatura troppo elevata.

probabilmente il sensore non ha più la taratura giusta..con l'accendino hai portato la temperatura oltre 80° quindi si stacca..sicuramente si è starato( può succedere) ..sostituiscilo e non avrai più problemi.